Malzemeler:
 |
| MEZELER-PATLICAN SALATASI |
- 3 adet
büyük boy toparlak patlıcan
- 1 adet
büyük boy dolmalık kırmızı biber
- 2 adet yeşil soğan
- 2
yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet
çarliston biber
- 2 adet
küçük boy domates
- Sirke
- 1-2
diş sarmısak
- Doğranmış
maydanoz
- 3 adet
kornişon salatalık turşusu
Kırmızı dolmalık biberi ve patlıcanları közleyin. Soğuduktan
sonra kabuklarını soyun. Patlıcanları iyice ezin. Kırmızı biberi
doğrayın.
Domatesleri soyun, doğrayın. Çarliston biberleri doğrayın.Domates ve biberleri karışıma ekleyin. Salatalık turşularını halka halka kesip ekleyin. Sirke, dövülmüş sarmısak, zeytin yağı ve
tuzu karıştırarak karışıma ekleyin.
Kıyılmış maydanozlarla süsleyin. Servis yapın.
Afiyet olsun.
Aysun E.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.