ETLİ YEMEKLER-KÖRİLİ PATATESLİ TAVUK / CHICKEN WITH CURRY & POTATOES

KÖRİLİ PATATESLİ TAVUK / CHICKEN WITH CURRY & POTATOES (see below for ENGLISH)

 

Çocuklar büyümeye başlayınca yemekler çabuk tükenir oldu. Her gün yeni bir mönü oluşturmak kolay değil. Bugün ne pişirsem diye düşünürken patates, tavuk ve havuçtan oluşan pratik ve lezzetli bir yemek yapıverdim. Siz de deneyin beğeneceksiniz.

 



KÖRİLİ PATATESLİ TAVUK / CHICKEN WITH CURRY & POTATOES

 

    Malzemeler

1 adet tavuk göğsü

1 adet kuru soğan
2 adet havuç
3 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, köri, maydanoz
Limon

     Yapılışı

     Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Suyunu çekmek üzereyken, doğranmış kuru soğan ve havuçları ilave edin. Bir kaç dakika kavurun. Kabuklarını soyup doğradığınız patatesleri ekleyin. Bir bardak su ilave edin. Tuz, karabiber, köri ve 5-6 damla limon suyu ilave edin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine maydanozla servis yapın.

      Afiyet olsun.

      Aysun E.

----------ENGLISH----------

 

CHICKEN WITH CURRY & POTATOES

Ingredients

1 piece chicken breast

1 onion
2 carrots
3 large sized potatoes
2 tbsp. olive oil

Salt, pepper, curry and parsley
Lemon

     Cooking Instructions

     Chop the chicken breast in cubes. Sauté the chicken with 1 tbsp. of olive oil. When the juice of the mix is almost gone add chopped onion and carrots. Sauté for a few minutes. Peel and add the chopped potatoes. Add a glass of water. Add salt, pepper, curry and stir adding 5-6 drops of lemon juice.  Close the lid and cook for 15-20 minutes on low heat. After it's cooked garnish with parsley and serve.

     Bon appétit.

 

     Aysun E.