INTERNATIONAL- SPANISH TORTILLA from SPAIN / İSPANYOL OMLETİ

İSPANYOL OMLETİ- Spanish Tortilla

    

 

    İspanyol arkadaşlarımın davetlerde çokca yaptıkları lezzetli bir omlet tarifini beğeninize sunuyorum.

SPANISH TORTILLA from SPAIN / İSPANYOL OMLETİ

Malzemeler:

3 adet patates

4 adet yumurta

2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Karabiber

Yapılışı:

   Zeytinyağını bir tavada kızdırın, soğanları doğrayın.

   Patatesleri yıkayıp soyun. İnce halkalar halinde doğrayıp, kare şeklinde kesin.
  

   Patatesleri soğanlarla beraber pembeleşinceye kadar 5-10 dakika orta ateşte kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyip ateşten alın.

   Karıştırma kabının içinde yumurtaları çırpın.

   Kavrulmuş patates ve soğanları yumurtalara katın. Patatesler yumurtayı çekene kadar bir kaç dakika bekleyin.
  

   Karışımı tavaya dökün. Omletin bu yüzünü 5-6 dakika pişirin ve sonra diğer yüzünü bir tabak yardımıyla çevirerek 2-3 dakika pişirin.
  

   Omletinizi servis tabağına alın. Maydanoz veya yeşil soğan saplarıyla servis yapabilirsiniz.

   Afiyet olsun.

   Aysun E.